La mejor manera de evitar el sodio oculto en los alimentos empacados, procesados y de conveniencia es leyendo los datos de nutrición. Vea la siguiente etiqueta de una comida de pavo congelada que se vende como saludable y magra. La cantidad total de sodio es 37% de la cantidad diaria recomendada, lo cual no es una opción saludable.
Lo mejor es buscar alimentos o comidas que contengan menos del 20% del valor diario recomendado para el sodio. Al ir de compras, deje que los datos de nutrición le dirijan a las opciones bajas en sodio. Compare estas comidas empacadas. Si selecciona la de la izquierda, evitará 470 mg adicionales de sodio.
Otras sugerencias al comprar alimentos:
- Busque la etiqueta que diga "bajo en sodio" o "sin sal agregada".
- De ser posible, compre vegetales frescos, congelados (sin aderezos), o enlatados sin sal.
- Evite las salsas y condimentos salados tales como la salsa de soya, los aderezos para ensalada, las salsas para filete o barbacoa, el ketchup y la mostaza. Seleccione versiones bajas en sodio o con sodio reducido cuando le sea posible.
- Compre carnes frescas o congeladas en lugar de carnes enlatadas, ahumadas, o curadas como carnes frías o fiambres, perros calientes, salchichas y tocineta.