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Detecté la sal

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 Veamos de dónde proviene la mayor parte del sodio que ingerimos.  10% proviene de la sal añadida al cocinar o cuando nos sentamos a comer. Otro 10% se encuentra de manera natural en los alimentos. Esto quiere decir que alrededor de 80% de la sal que consumimos proviene de los alimentos empacados, procesados, y demás alimentos de conveniencia. Lo que resulta todavía más alarmante es que algunas de las supuestas opciones "saludables" o "totalmente naturales" pueden contener cantidades de sal que no son saludables.  Evite el exceso de sodio. Encuentre la sal leyendo las etiquetas de nutrición y compre las opciones que tengan una menor cantidad de sodio.

 

 

La industria alimentaria utiliza el sodio para dar sabor y conservar los alimentos, ablandar la masa del pan y retener la humedad en cada categoría de los alimentos.  De ahí que la mayor parte del sodio provenga de los alimentos procesados, pre-empacados, o de restaurante. Es poca la sal que se añade al hacer la comida en casa o al sentarse a la mesa.​

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